Получив поток ваш аппаратно програмный комплекс с вашей помощью решает какие PID надо отдавать в сеть, например, для трансляции канала Евроньюс можно отказаться от некоторых языков оставить только Русский и Английский, для этого софт/железка должны уметь работать с PSI таблицами. Чтобы клиент нажимая кнопку на пульте или мышкой в программе не видел списка языков и титров которые Вы не транслируете за ненадобностью.